(r/sv). Wer eine Schule betritt, der erwartet eine sachliche Atmosphäre. Das dem nicht so sein muss, zeigten die Auszubildenden des Hotel- und Gaststättengewerbes aus der Region am Kivinan-Bildungszentrum. Im Restaurant der Schule nahmen mehr als 40 Gäste an einer Gala teil. Motto: die wundervolle Welt des Walt Disney.
Der eigentliche Anlass der Veranstaltung war die Schulmeisterschaft, bei der die leistungsstärksten Schüler unter den angehenden Restaurant- und Hotelfachleuten sowie den Köchen antraten. Vom Vormittag bis in den frühen Abend wurden die Fachkenntnisse und die praktischen Fertigkeiten geprüft. Hotelfachleute mussten ein Zimmer inspizieren und Korrespondenz führen, die Restaurantfachleute mussten ihre Kompetenz in der Warenkunde unter Beweis stellen und zeigen, dass sie auch bei der Herstellung eines Cocktails ihr Metier beherrschen. Die angehenden Köche waren den Tag über damit beschäftigt, aus einem vorgegebenen Warenkorb ein Drei-Gänge-Menü zu kreieren, dass am frühen Abend den Gästen serviert wurde. Das Restaurant und die Tische wurden dem Motto gemäß hergerichtet. Mal war es der Fluch der Karibik, ein anderes Mal fanden die Gäste eine originelle Dekoration aus dem Kinohit Ratatouille oder dem Kassenschlager 101 Dalmatiner auf ihren Tischen vor. Nach einer kurzen Begrüßung durch die stellvertretende Schulleiterin Martina Gelsdorf und die Koordinatorin der Ernährungsabteilung, Ina Fesel, ließen es sich die Gäste in einer angenehmen Atmosphäre gut gehen. Draußen war es bereits dunkel geworden, als die Juroren zur Tat schritten. Unter dem großen Applaus der Gäste wurden die Sieger verkündet: Bei den Restaurantfachleuten belegte Sabrina Holsten vom Hotel Prüser in Hellwege den ersten Platz. Bei den Hotelfachleuten siegte Svenja Jürgensen vom Ovelgönner Hof in Ovelgönne und bei den Köchen war Oliver Weseloh vom Hotelrestaurant Seeburg aus Neukloster der Sieger.
